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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification Commerce
Fonction :
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Languedoc Roussillon
France
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Second d'exploitation

CV en ligne depuis le : Mardi 24 mars 2020

FORMATION

2019/ BTSA VITI OENO
  Viticulture, oenologie
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2
  gestion d une exploitation vitivinicole. conduite de la vigne. réaliser les opérations manuelles ou mécaniques nécessaires choisir des itinéraires techniques et des modes de production mener les opérations de vinification réception des vendanges à l’élevage des vins réaliser des diagnostics technico-économiques adaptés à l exploitation.
2006/2008 Ecole Supérieure de Commerce
  Commerce, marketing, gestion d'entreprises
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5
  Manager des équipes commerciale et marketing en coordination avec les fonctions régaliennes comptabilité, juridique, RH..

EXPERIENCE

En poste depuis le 11/2018 second d'exploitation
  CHATEAU GASSIER
  Cave / Vinification
  En lien avec le chef d'exploitation, planifier et réaliser tous les travaux de la cave hygiène, contrôle matériel, vinification, élevage. Préparer et conditionner les vins avec le prestataire du domaine. Travailler en relation avec l’œnologue conseil du domaine pendant les vinifications et la période d'élevage. Organiser et effectuer le suivi analytique des vins (contrôle et suivi des vinifications et des vins en cours d'élevage). Préparer la collecte des échantillons nécessaires. Taille travaux de printemps (ébourgeonnage, palissage, effeuillage), travaux en vert (éclaircissage, vendanges en vert ) Travaux mécanisés (pulvérisation, écimage, travail du sol, interceps hydraulique, épandage d'engrais)
du 09/2006 au 11/2018 Plusieurs fonctions occupées sur une carrière de 12 ans dans le secteur bancaire
  Crédit Agricole
  Direction
  Analyste Financier à Lille pendant 2 ans => poste d'expert en montage de dossiers financiers Responsable de Clientèle Entreprises pendant 6 ans à Aix en Provence => manager des équipes commerciales sur le marché des PME Responsable de Secteur pendant 4 ans à Bordeaux => animer un réseau commercial, définir la stratégie marketing locale, piloter l'activité au quotidien en concertation avec toutes les autres fonctions supports de l'entreprise.

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis actuellement à la recherche d'un CDD ou CDI dans le secteur viti-vinicole. Après une carrière de 12 ans dans un autre secteur d'activité, j'ai pris la décision d'enclencher il y a maintenant presque 2 ans une reconversion professionnelle dans la vigne et le vin que je connais depuis l'enfance. Afin de parfaire mes connaissances, je suis une formation BTSA Viti Oeno en parallèle de mon activité salarié et cette dernière se terminera en juin 2021.

CENTRE D'INTERETS

Je suis passionné par la viticulture et l'agriculture biologique d'une manière générale. Je participe également à de nombreux salons et évènements autour de la gastronomie et du vin. Je suis en train de créer un site internet à vocation ludique qui reprendra mes différents travaux et un partage d'expériences.
 

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