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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac
Langues : Russe Langue maternelle
Anglais Bilingue
Français lu, écrit, parlé
Grec Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification
Fonction :
Contrat :
CDD CDI
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France
Disponibilité :
Plus de 3 mois
CV Vitijob

Oenologue, vinificateur

CV en ligne depuis le : Jeudi 06 février 2020

FORMATION

En cours depuis 2020 Oenologue
  Oenologue
  Université ou école publiques
  Bac
  Oenologie générale, vinification, viticulture, biotechnologie des levures, technologie de brassage.

EXPERIENCE

du 09/2019 au 11/2019 Assistant vinificateur
  UG Bordeaux
  Cave / Vinification
  Assistant de la vinification rouge: ajoutions, échantillonnage et les autres travaux des vendanges. Coordination d'une petit équipe.
du 07/2018 au 10/2018 Assistant vinificateur
  Gaia Wines
  Cave / Vinification
  Travaux de routine des vendanges Inoculations et ajoutations Échantillonnage de la vigne Travaux d’embouteillage
du 06/2017 au 10/2017 Oenologue Assistant
  Divino Wines and Vinegar
  Cave / Vinification
  Aide œnologue et vinificateur à une petite cave familiale: Échantillonnage Analyses de lab (TA, VA, pH, densité, SO2, alcool) Inoculation, control de fermentation Coupage Travaux de cave Œnotourisme: visite guidée dans la cave, dégustations.

PROJET PROFESSIONNEL

Je suis un oenologue jeune de Grèce avec une experience des 3 vendanges. J'ai fini mes études d'oenologie à Athènes (4 années, Université d'Attique de l'Ouest). Je suis très motivé à participer aux vendanges prochaines en France à améliorer mes connaissances des pratiques de vinification françaises et à partager mes connaissances des pratiques de vinification greques.

CENTRE D'INTERETS

Vinification rouge, vinification moderne, vinification traditionnelle, cépages traditionnelles.
 

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