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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5
Langues : Italien notions
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification Qualité / R & D
Fonction :
Contrat :
CDD CDI
Zone de recherche :
Aquitaine Limousin Midi-Pyrénées
France Italie Royaume Uni
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Assitante chef de culture / oenologue

CV en ligne depuis le : Dimanche 23 février 2020

FORMATION

2017/2019 Diplôme National d'Oenologue
  Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Obtenu avec mention en 2019
2015/2017 Master Sciences de la Vigne et du Vin option Biologie et Santé
  Oenologie, R&D
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Obtenu avec mention
2014/2015 Licence Sciences de la Vigne et du Vin
  Viticulture - Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+3
  Obtenu avec mention
2012/2014 Brevet de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie
  Viticulture - Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+2
  Obtenu avec mention

EXPERIENCE

En poste depuis le 02/2020 Agent Technique
  Etablissements Touzan
  Viticulture
  Agent technique chargé de la mise en place de Puffers dans le vignoble bordelais.
du 08/2019 au 11/2019 Cellar hand
  Hamel Family Wines
  Cave / Vinification
  suivi des vinifications 2019, incluant toutes les opérations au cuvier, chai et laboratoire
du 05/2019 au 07/2019 Assistante Viticole
  ETS Jean-Pierre MOUEIX
  Viticulture
  Suivi des expérimentations des stagiaires, suivi des viroses, suivi du vignoble pour la veille sanitaire
du 06/2018 au 12/2018 Stage DNO
  ETS Jean-Pierre Moueix
  Viticulture
  Expérimentation : La sélection massale en Merlot N et en Cabernet-franc N et vinifications 2018
du 10/2017 au 11/2017 Stage DNO
  Château Smith Haut Lafitte
  Cave / Vinification
  Vinification en rouge et en blanc
du 06/2017 au 09/2017 Ingénieur de Recherche – Hennessy
  Hennessy - ISVV
  Qualité / R & D
  Recherches sur les nuances « cassis » dans les nouvelles eaux-de- vie nouvelles de Cognac
du 01/2017 au 06/2017 Stage Master Recherche – Hennessy - ISVV
  Hennessy - ISVV
  Qualité / R & D
  Recherches sur les nuances « vertes / cassis » dans les eaux-de-vie nouvelles ?de Cognac encadrées par Mr Xavier Poitou et Mr Philippe Darriet ? Utilisation de différentes méthodes de chromatographie en phase gazeuse (couplée à l’Olfactométrie) et de chromatographie en phase liquide
du 06/2015 au 09/2015 Stage Licence (Technicienne) – INRA
  INRA
  Qualité / R & D
  Participation au projet PANORAMIX encadré par Mr Laurent Delière, « Conception et valorisation de systèmes viticoles durables combinant variétés résistantes aux maladies et méthodes de protections complémentaires »
du 08/2014 au 09/2016 Technicienne – GDON du Libournais
  GDON du Libournais
  Viticulture
  Marquage des pieds atteins, échantillonnage, formation de l’équipe de prospection?
du 09/2013 au 10/2013 Stage BTS – Les Caves du Commandeur
  Les caves du Commandeur
  Cave / Vinification
  Suivi des vinifications en rosé 2013
du 06/2013 au 07/2013 Stage BTS (Aide viticole) – Château Jacob Mauclair
  Domaine Jacob Mauclair
  Viticulture
  Aide viticole campagne 2013

PROJET PROFESSIONNEL

Après des années d'études en viticulture-oenologie (BTS VO, Licence Sciences de la Vigne et du Vin, Master Sciences de la Vigne et du Vin, DNO), je souhaite effectuer des expériences en France, Italie, ou autre. Je suis ouverte aux offres. Idéalement en recherche de poste d'Assistante chef de culture ou Oenologue, je suis néanmoins intéressée pour les offres liées à la production ou encore R&D.

CENTRE D'INTERETS

Je suis une passionnée de dégustation, de la culture du vin en général. Je suis également très intéressée par le domaine associatif (membre de l'association des étudiants en oenologie de Bordeaux, ISVV en DNO) et bénévole pour les restaurants du coeur. J'aime la lecture et je suis intéressée par l'art en général.
 

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