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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+3
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Français lu, écrit, parlé
Allemand Langue maternelle
Italien notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Cave / Vinification
Fonction :
Chef de culture Maître de Chai
Contrat :
CDD CDI
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
France Espagne International
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Vinification et/ou vigne

CV en ligne depuis le : Jeudi 16 mai 2019

FORMATION

2014/2018 Bacherlor of Science (BAC+3 professionele)
  Viticulure et Oenologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+3
  Bachelor of Science en Allemagne en alternance dans un domaine viticole en bio (Weingut Isegrim). Ensuite deux stages en France pendent les études. 3 mois en Corse (Domaine Pero Longo) et 3 mois dans le Jura (Château d’Arlay). Mémoire : Bekämpfungsansätze bei Plasmopara viticola- Pflanzliche Alternativen zu Kupfer im Bioweinbau Lutte contre Plasmopara viticola – alternatives végétal loin de cuiv

EXPERIENCE

En poste depuis le 12/2018 Ouvrier Viticole
  Banton et Lauret
  Viticulture
  taille (poussard, guyot simple, bordelaise, simonit et sirch) Epamprage. Possibilité de voir beaucoup de château différant à St. Emilion ( Cheval Blanc, Cormeil- Figeac, Figeac, Duverger, ect.)
du 08/2018 au 11/2018 Assistante vinification
  Bordeaux Vineam
  Cave / Vinification
  filtration, travail dans le laboratoire (analyse du sucre, tannin, protéine, etc.), mise en bouteille, étiquetage, suivre la fermentation, mise en fermentation, règlementation de la température, travail sur le vin rouge (délestage, remontage, aération), nettoyage, lavage, etc.
du 02/2018 au 04/2018 Stagier
  Chateau d'Arlay
  Viticulture
  Taille et epamprage pliage reperation Travail au chai
du 08/2017 au 10/2017 Stagier
  Domaine Pero Longo
  Cave / Vinification
  Vinification avec une autre stagier suivi d'un oenologue.
du 08/2011 au 06/2017 Apprentisage
  Weingut Isegrim
  Viticulture
  rognage, la taille en vert, conduire le tracteur, plantation, travaux sous le rang, taille, trois vendanges ect.

PROJET PROFESSIONNEL

J’aimerais bien approfondir mon savoir-faire sur le travail en bio et biodynamie. Un poste comme chef de culture ou deuxième chef de culture dans un domaine avec l’esprit de durabilité serais parfait.

CENTRE D'INTERETS

Je suis prêt à déménager.
 

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