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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+6 et plus
Langues :

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Export / International Sommellerie Cave / Vinification
Fonction :
Assistant Export Commis sommelier Oenologue
Contrat :
Contrat d'apprentissage/de professionnalisation Stage
Zone de recherche :
Toutes les régions (France) Toutes les régions (France)
France Liban Allemagne
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Commis sommelier, culinary internships, brand ambassador, wine tourism

CV en ligne depuis le : Lundi 04 mars 2019

FORMATION

2005/2011 PhD
  The role of rice aldo keto reductases in stress adaptation
  Université ou école publiques
  Bac+6 et plus
  PhD degree in Plant Molecular Biology (2011), Cell Division Cycle and Stress Adaptation Group, BRC, Szeged. Supervisor: Gábor V. Horváth Dissertation: The role of rice AKRs in the detoxification of reactive carbonyls and their use to create stress resistant transgenic plants
2003/2004 MsC
  Bioethics
  Université ou école publiques
  Bac+6 et plus
  MSc degree in Plant Genetic Engineering

EXPERIENCE

 
 
 

PROJET PROFESSIONNEL

My interest in the world of wine started in 2011, when I joined the PREMIVM FP7 project as a researcher. The goal of this EU financed international project was to create a small, portable instrument, able to assess the phenolic ripeness of grapes in the vineyards through optical parameters. My role in the project was the establishment of a correlation library between the analytical (HPLC-measured) and optical (spectrophotometric) values, which was the operating principle of the device.

CENTRE D'INTERETS

My two greatest passions are wine and gastronomy and I recently passed the WSET level 3 with Merit. Wine related publication: Šebela D, Turóczy Z, Olejníčková J, Kumšta M, Sotolař R: Effect of ambient sunlight-intensity on the temporal phenolic profiles of Vitis vinifera cv. Chardonnay during ripening season-a field study, South African Journal of Enology and Viticulture, 38 (1): 94-102.
 

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