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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Bilingue
Allemand Notions

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Pays-de-Loire Centre-Val de Loire
France France

Disponibilité :
Moins de 2 mois

CV Vitijob

Technicien polyvalent vignoble et chai

CV en ligne depuis le : Mercredi 16 août 2023

FORMATION

2017/2018	Licence 3 "Science de la vigne"
	Viticulture / Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Physiologie végétale, maladies, parasitologie, techniques viticoles, géologie, pédologie, biostatistiques, Enzymologie, climatologie...

2015/2017	BTSA viticulture/oenologie - apprentissage
	viticulture et oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Ce BTSA m'a permis de voir la culture de la vigne et l'élaboration du vin dans son ensemble, de la plantation à la taille d'hiver , des vendanges à l'élevage. La polyvalence à été le maître-mot de cet apprentissage : vigne, chai, conduite d'engins et d'outils, administration, phyto...

2010/2012	BTS Régisseur technique du spectacle et de l'évènementiel
	technique du spectacle
	Ecole ou centre de formation privé
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Régie technique du spectacle : accueil, son, lumière, plateau, gestion du public et de la sécurité, électronique...

EXPERIENCE

du 01/2022 au /	Technicien viticole polyvalent
	Domaine du petit bondieu
	Viticulture
	Vigne, chai, tracteur, MEB…

du 05/2021 au 08/2021	technicien polyvalent en viticulture
	Institut français du vin etr de la vigne
	Viticulture
	technicien d,'expérimentation polyvalent, tractoriste, travaux en vert, traitements...

du 09/2020 au 11/2020	assistant maître de chai
	Domaine filliatreau
	Chai / Vinification
	réception de vendange, vinification, suivi de vinification, décuvage, hygiène...

du 03/2020 au 08/2020	vendeur/ dégustation
	Cave louis de Grenelle
	Commerce
	Gérant du point de vente/dégustation/galerie d'art de la Cave Louis de Grenelle (Crémant de Loire - Saumur ) dans le centre ville de Saumur.

du 05/2019 au 10/2019	technicien d'expérimentation
	Institut français de la vigne et du vin IFV
	Viticulture
	mise en place et suivi des essais, conduite du vignoble, tractoriste, traitement, travail du sol, vinification

du 03/2019 au 04/2019	employé viticole
	domaine Guiberteau
	Production / Embouteillage
	mise en bouteille, mission ponctuelles au chai

du 10/2018 au 02/2019	technicien prestation œnologique et laboratoire
	CMC centre de méthode champenoise
	Chai / Vinification
	Filtration keiselgurh en prestation, analyses en laboratoire AT, pH, SO2, protéines, sorbate, pression, alcool, volatile..., mise en bouteille, dégorgement, liqueur de tirage et d'expédition, champagnisation, chariot élévateur

du 09/2018 au 10/2018	assistant maître de chai
	domaine André et Michel Quenard
	Chai / Vinification
	réception de vendange, pressurage, suivi FA, hygiène

du 06/2018 au 09/2018	Stagiaire en Licence 3
	PRE montreuil-Bellay
	Viticulture
	Suivi d'expérimentation de la Plateforme Régionale d'Expérimentation du Maine et Loire. Projet PLACOHB : Utilisation de Plante couvre-sol pour diminuer l'utilisation d'herbicide et pour la promotion de la biodiversité. Observations et relevés maladie et ravageur, analyse statistique, rapport, BSV, protocole expérimentale...

du 03/2016 au 09/2017	Apprenti
	Domaine du Clos de Lassay
	Chai / Vinification
	Apprenti en domaine viticole. Cave - Vinification - Vigne - Tractoriste - bureau - Analyses

du 09/2015 au 03/2016	Apprenti BTSA
	Domaine St Just - Chateau de Brézé
	Viticulture
	Apprenti en domaine viticole. Cave - Vinification - Vigne

PROJET PROFESSIONNEL

Après 3 années passées sur les bancs de l'école et chez des vignerons par le biais de l'apprentissage et 6 années dans les parcelles et les chai je suis prêt à appliquer et à consolider les connaissances et compétences acquises. J'ai aujourd'hui 31 ans et suis passé par divers structures : domaine bio, conventionnel, laboratoire d'analyse, prestation oeno et méthodes traditionnelle, technicien de recherche et d'expérimentation IFV, vente et dégustation.

CENTRE D'INTERETS

compétences : Vinification, Analyses, Elevage, Expérimentation, Observation pression maladies, Pédologie, Tractoriste, Certyphyto, Vente au caveau, dégustation, relationnel...

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