CV en ligne depuis le : Jeudi 19 octobre 2023
2010/2010 | W.S.E.T |
Dégustation Français / Anglais | |
Autres | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Wine and Spirit Education Trust, diplôme de dégustation de vin en Anglais et Français. |
2009/2011 | BTS |
Commerce boissons vins et spiritueux | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
BTSA commerce vins et spiritueux avec différents stages |
2007/2009 | BAC PRO |
viticulture oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
BAC PRO viticulture œnologie avec 2 mois de stage |
2005/2007 | BEPA |
viticulture oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA | |
BEPA viticulture œnologie avec 2 mois de stage |
En poste depuis le 05/2022 | Maître de chai, adjoint du directeur technique |
Château de Panigon | |
Cave / Vinification | |
Maître de chai, responsable de la production, élevage, mise en bouteille, conditionnement... Assistant du directeur technique pour la partie vignoble. |
du 05/2017 au 05/2022 | Maître de chai / Responsable technique |
Cave Saint-Brice | |
Cave / Vinification | |
Maître de chai, responsable de la cave, du conditionnement, de la commercialisation, des achats de matières sèches, fournitures, produits œnologiques, traçabilité, fermentations, assemblages, élevage, analyses, définition de la date de récolte.... |
du 02/2012 au 04/2017 | Second de chai polyvalent |
Château Le Bourdieu Vertheuil | |
Cave / Vinification | |
Second de chai polyvalent, tout types de travaux annuels au chai, tout types de travaux annuels au vignoble (vigneron, chauffeur). |
du 09/2011 au 12/2011 | Ouvrier de chai |
Château Haut-Nouchet | |
Cave / Vinification | |
Ouvrier de chai, vinifications (F.A, Malo...), écoulages, entonnage, vin blanc, rouge et rosé |
Je recherche un poste de maître de chai / responsable technique au sein d'une propriété. De préférence dans le Médoc, ou je vie depuis plus de 10 ans, mais je suis prêt à étudier toutes propositions concrètes pour des postes hors région et métropole. |
Véritable homme de terrain, j'ai eu l’occasion de mettre en place et organiser un travail d'équipe dans différentes conditions en produisant des vins rouges, blancs secs, liquoreux et rosés de qualités. Je m'occupe actuellement d'un chai et d'une propriété produisant deux vins, dont un cru bourgeois. |
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