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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+3
Langues : Italien Langue maternelle
Français lu, écrit, parlé
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Marketing / Communication Cave / Vinification
Fonction :
Chargé de développement oenotourisme Responsable communication Assistant Oenologue
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France
Disponibilité :
Entre 1 et 3 mois
CV Vitijob

Responsable du développement oenotouristique

CV en ligne depuis le : Vendredi 17 mai 2019

FORMATION

2011/2015 Laurea triennale in Enologia-Viticoltura, Università di Milano
  Oenologie, viticulture
  Université ou école publiques
  Bac+3
  Oenologie: Suivi de maturation, vinification en rouge et en blanc. Vins mousseux: méthode champenoise et Charmat. Viticulure: physilogie et morphologie de la vigne, taille, oenographie nationale et intérnationale. Laboratoire: analyse basiques.
2009/2010 Ecole italienne de taille "Simonit & Sirch"
  Diplome de taille
  Ecole ou centre de formation privé
  < Bac
  Taille de la vigne pour prolonger sa vie, en respectant le flux de la sève.

EXPERIENCE

du 04/2018 au 10/2018 Guide oenoturisme
  Chateau Marquis de Terme, Grand Cru Classé, Margaux
  Œnotourisme
  Accueil, visites, degustations,(groups, particulières, professionnels et VIP). Planning visites, gestion stock.
du 09/2017 au 12/2017 Assisstant vinification
  Chateau Marquis de Terme, Grand Cru Classé, Margaux
  Cave / Vinification
  Suivi de vinification integrale en barriques et perles. Soutirage, Travaux de chai. Conditionnement.
du 07/2015 au 10/2015 Assistant vinification
  Cascina Piano. Italie
  Cave / Vinification
  Suivi de maturité des raisins. Vinification en rouge et blanc. Elévage en barrique.
du 07/2014 au 10/2014 Assistant vinification
  Cascina Piano. Italie
  Cave / Vinification
  Suivi de maturité des raisins. Vinification en rouge et blanc. Elévage en barrique.
du 01/2014 au 07/2014 Responsable visite oenoturistique/dégustations
  Cascina Piano. Italie
  Œnotourisme
  Accueil, visite, dégustation, vente en italian, français et anglais.
du 07/2013 au 10/2013 Stagiste
  Conte Vistarino, Rocca de' Giorgi (PV). Italie
  Cave / Vinification
  Suivi de maturité des raisins. Vinification en rouge et blanc. Elévage en barrique. Analyses laboratoire.
du 01/2011 au 07/2011 Responsable visite oenoturistique/dégustations
  Cascina Piano. Italie
  Œnotourisme
  Accueil, visite, dégustation, vente en italian, français et anglais.
du 07/2010 au 11/2010 Assistant vinification
  Cascina Piano. Italie
  Cave / Vinification
  Suivi de maturité des raisins. Vinification en rouge et blanc. Elévage en barrique.

PROJET PROFESSIONNEL

Après une très bonne saison au sein de l'équipe oenotourisme et une expérience autant que responsable des vinifications integrales dans un Grand Cru Classé du Médoc, je cherche un poste où développer des idées innovantes dans la vision dynamique de l'offre oenotouristique.

CENTRE D'INTERETS

Fiable, sérieux et au meme temps enthousiaste, motivé, positif et propositif. Diplome de taille en Italie. Permis B. Non fumeur.
 

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