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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues : Espagnol niveau scolaire
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Œnotourisme Commerce
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Provence-Alpes Côte d'Azur Occitanie Auvergne-Rhône-Alpes
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Responsable oenotourisme

CV en ligne depuis le : Jeudi 22 juillet 2021

FORMATION

2019/2019 Wine and Spirit Education Trust - level 2
  Vin et vigne à travers le monde
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
  Formation de 3 jours faites avant mon départ pour la Nouvelle Zélande. J'ai suivi cette formation en anglais et ai obtenu le niveau 2.
2017/2019 Dirigeant et Manager Opérationnel d'Entreprise spécialité oenotourisme
  Management d'entreprise
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+5(master/ingénieur/DNO)
  Formation faites en alternance : 1 semaine à l'école pour 3 semaines en entreprises. Cette formation nous a enseignés le management, le marketing, le commerce, comment créer ces entreprises. Nous avons eu de nombreux exercices pratiques comme des Buisness games, ou encore l'Entreprise Fil Rouge qui consistait à créer une entreprise, un buisness plan sur une durée de plusieurs mois.
2016/2017 Licence Professionnelle d'OEnotourisme
  OEnotourisme
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  C'est une licence professionnelle qui consistait à nous former de manière à nous rendre opérationnels dès la fin de l'année de formation en oenotourisme. Deux stages ont été réalisés dont un stage de 4 mois durant la haute saison.
2014/2016 BTS Viticulture - OEnologie
  Viticulture et OEnologie
  Université ou école publiques
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  C'est une formation de deux ans qui consiste à apprendre les métiers de chef de culture et de maitre de chai. C'est un apprentissage qui favorise la pratique en plus de la théorie, où j'ai pu réaliser différents stages.

EXPERIENCE

du 02/2020 au 09/2020 Employé de chai
  Number One Family Estate (New Zealand)
  Cave / Vinification
  A noter que cette période de travail a été interrompue par le COVID 19 et le confinement. C'est une entreprise de production et d'élaboration de méthode traditionnelle, appartenant au Champenois Daniel Lebrun. Travail de mise en bouteille, remplissage des box, dégorgement, étiquetage, mise en carton et vendanges.
du 09/2018 au 12/2019 Assistant OEnotourisme
  Château Léognan
  Œnotourisme
  J'étais en charge de toute la boutique : vente des produits, facturation, entretien, animation d'ateliers de dégustation, réalisation de visites guidées, organisation de séminaires, accueil pour les chambres d'hôtes, participation aux vendanges, participations aux salons et aux foires aux vins, participation à la refonte du site internet.
du 07/2018 au 08/2018 Saisonnier
  SAS Ets Jean-Pierre MOUEIX
  Viticulture
  Travaux d'été : épamprage, effeuillage, éclaircissage, nettoyage des grappes malades
du 11/2017 au 06/2018 Alternance
  SARL Lateyron - Château Tour Calon
  Marketing / Communication
  Gestion de la e-réputation : réseaux sociaux, création d'un nouveau site internet Développement de l'activité touristique Participations aux activités commerciales et événementielles
du 05/2017 au 08/2017 Stage
  Les Ateliers de Bacchus
  Œnotourisme
  Je gère le Bacchus Wine Tour qui a été créé il y a un an. Mon rôle est de le redynamiser, d'en faire la promotion et donc de le développer. Je l'anime moi même, et donc suis au contact des clients. Le tour se fait en français et en anglais. C'est une visite de la ville de Bordeaux ponctuée de stops dégustations où l'on déguste 4 appellations bordelaises: j'assure les dégustations (avec initiation à la dégustation) et je présente les vignobles et les techniques de vinification.
du 10/2016 au 11/2016 Stage
  Office de Tourisme de Bordeaux
  Commerce
  Accueil de touristes, présentation de la région et des vignobles dans leur ensemble. Réponse à leur question, et les informer au mieux. Promotion des prestations de l'office de tourisme. J'ai pu travailler dans plusieurs de leurs antennes dont celle à La Cité du Vin. Travail en boutique: encaissement, entretien des rayons et ménage. J'ai pu gérer la boutique.
du 09/2015 au 11/2015 Stage
  Château La Garde
  Cave / Vinification
  Stage dans cette exploitation viticole où j'ai pu travailler dans les vignes mais aussi dans le chai. J'ai fait les vendanges et la vinification en rouge. J'ai pu réaliser une expérimentation sur les différentes méthodes de tri: tri optique, système de tri embarqué sur deux machines à vendanger, et tri manuel.
du 06/2015 au 07/2015 Stage
  Plumpton College Wine Center
  Viticulture
  Ce centre viticole se situe en Angleterre au sein d'un lycée. J'ai pu travailler dans les vignes pendant un mois avec tous les travaux agricoles de l'été: relevage surtout, épamprage, etc. J'ai également réaliser la technique de dégorgement (méthode traditionnelle) dans une exploitation viticole qui faisait des vins effervescents. Travail d'étiquetage manuel.

PROJET PROFESSIONNEL

Je recherche aujourd'hui un contrat à durée indéterminée dans le secteur de l'œnotourisme. Après un an à l'étranger (Nouvelle Zélande), j'ai à nouveau envie de découvrir de nouvelles choses et donc de nouvelles régions. C'est la raison pour laquelle j'aimerais quitter ma région natale bordelaise. J'ai des compétences en production (viticulture - œnologie), mais c'est dans l'œnotourisme, au contact de la clientèle, que je m'épanouis le plus.

CENTRE D'INTERETS

Mon centre d'intérêt principal reste le vin et le monde qui l'entoure, c'est la raison pour laquelle j'en ai fais mon métier. J'aime aussi voyager, découvrir d'autres cultures et de nouvelles personnes : je suis de nature curieuse ! Mais j'ai tendance à privilégier les destinations productrices de vin, cela permet de voir de nouvelles choses et de s'ouvrir un peu plus l'esprit. J'aime aussi lire, des romans principalement. Enfin, j'aime les activités sportives : gymnastique, randonnées, etc.
 

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