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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Niveau scolaire
Espagnol Niveau scolaire

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Contrôle / Qualité / Sécurité

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Plus de 2 mois

CV Vitijob

Assistante qhse

CV en ligne depuis le : Samedi 15 janvier 2022

FORMATION

2009/2010	Licence Professionnelle Métiers de la Vigne et du Vin
	Spécialité Oenocontrôleur
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Cours globaux de communication, fiscalité, qualité, contrôle alimentaire Connaissances en viticulture, vinification, élevage et préparation des vins, conditionnement, dégustation et analyse œnologiques

2007/2009	Diplôme Universitaire et Technologique Génie Biologique
	Industries alimentaires et biologiques
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Biologie, Microbiologie, Chimie, Physique appliqué en laboratoire Compréhension des outils et application en Hall de technologie alimentaire (pompes, pasteurisation, filtres, échangeur thermique)

EXPERIENCE

En poste depuis le 04/2011	Responsable qualité viticole
	SCA Océalia
	Chai / Vinification
	- Animation du système QHSE des caves et de la distillerie - Mise à jour documentaire du système QHSE (transport des matières dangereuses, ATEX, ICPE, document unique) - Réalisation des audits interne et suivi des audits externes (HACCP, Bio, ADR, ODG Cognac) - Veille réglementaire (outil Symaveille et Axelpro) - Participation aux dégustations et préparation des assemblages des vins, pineaux et cognacs - Participation annuelle aux travaux des vendanges (réception de la vendange) - Mise en place de la vinification de vins biologiques et cognac

du 07/2010 au 03/2011	Assistante Qualité
	Unicognac SA
	Production / Embouteillage
	Sous la direction du responsable qualité : - réalisation du suivi des indicateurs - veille réglementaire sans outils - mise à jour et création de nouvelles procédures, supports d'enregistrement - suivi des audits et mise en place des actions correctives

PROJET PROFESSIONNEL

Actuellement en poste au service qualité viticole d'une coopérative, je souhaite mettre à profit mes compétences pour assister un responsable QHSE. Sous ses directives, je pourrais mettre en place et suivre les démarches en cours dans ces 3 domaines. Mes connaissances en dégustation, seront utilisées pour le suivi qualité de vin, pineau ou cognac. Ma connaissance des contraintes de production seront un plus pour mener à bien ces missions.