CV en ligne depuis le : Dimanche 11 février 2024
2014/2016 | Brevet de Technicien Supérieur Agricole |
Viticulture Oenologie | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
2011/2014 | Baccalauréat STAV |
Science Technique de l'Agronomie et du Vivant | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
En poste depuis le 01/2017 | Caviste / Ouvrier viticole / Vendeur |
Caveau des Byards | |
Chai / Vinification | |
Je suis embauché en tant que second caviste pour m'occuper principalement de la vinification, de la surveillance et du suivi des vins tout au long de l'année. En second temps je gère également l'étiquetage, la préparation des commandes et la vente aux clients trois jours dans la semaine. Durant l'été, j'ai aussi participé à des opérations à la vignes pendant le remontage et le rognage. Il m'arrive une fois dans l'année de participer à un salon afin de faire déguster et vendre les vins du caveau. |
du 09/2016 au 11/2016 | Caviste |
Nuiton-Beaunoy la cave des Hautes-Côtes | |
Chai / Vinification | |
Participation au vinification en rouge des vins de Bourgogne : mise en cuve, remontage, pigeage, ajout de produit (tanins, enzymes, sucres, levures...), délestage, décuvage, soutirage, mise en fût, ouillages ... |
du 09/2015 au 10/2015 | Caviste |
Domaine Paquet | |
Chai / Vinification | |
Stage de six semaines en Bourgogne durant les vinifications. Participation aux vinifications en blanc, en rouge et en méthode ancestrale : égrappage, foulage, pressurage, débourbage, pigeage, remontage, décuvage, soutirage, mise en fûts, ouillage ... |
du 06/2015 au 07/2015 | Ouvrier viticole |
Domaine Paquet | |
Viticulture | |
Stage de sept semaines en Bourgogne pendant la période estivale : travaux en vert, remontage, rognage, effeuillage ... |
du 06/2013 au 07/2013 | Ouvrier viticole |
Domaine Berthet-Bondet | |
Viticulture | |
Stage de 5 semaine dans le Jura. Réalisation des travaux en vert, relevage, rognage, effeuillage ... et participation à la taille lors d'une courte période d'une semaine en hiver |
Titulaire du BTSA Viticulture-Œnologie, actuelement sept années d'expérience en cave et 4 années d'exploitation d'une parcelle de vigne |
Sport, Bricolage, Horlogerie |
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