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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues :

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Production / Embouteillage
Contrat :
CDI
Zone de recherche :
Bourgogne-Franche-Comté
France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Caviste - viticulture

CV en ligne depuis le : Dimanche 11 février 2024

FORMATION

2014/2016 Brevet de Technicien Supérieur Agricole
  Viticulture Oenologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
 
2011/2014 Baccalauréat STAV
  Science Technique de l'Agronomie et du Vivant
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac : Bac / Bac Pro / BPA
 

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2017 Caviste / Ouvrier viticole / Vendeur
  Caveau des Byards
  Chai / Vinification
  Je suis embauché en tant que second caviste pour m'occuper principalement de la vinification, de la surveillance et du suivi des vins tout au long de l'année. En second temps je gère également l'étiquetage, la préparation des commandes et la vente aux clients trois jours dans la semaine. Durant l'été, j'ai aussi participé à des opérations à la vignes pendant le remontage et le rognage. Il m'arrive une fois dans l'année de participer à un salon afin de faire déguster et vendre les vins du caveau.
du 09/2016 au 11/2016 Caviste
  Nuiton-Beaunoy la cave des Hautes-Côtes
  Chai / Vinification
  Participation au vinification en rouge des vins de Bourgogne : mise en cuve, remontage, pigeage, ajout de produit (tanins, enzymes, sucres, levures...), délestage, décuvage, soutirage, mise en fût, ouillages ...
du 09/2015 au 10/2015 Caviste
  Domaine Paquet
  Chai / Vinification
  Stage de six semaines en Bourgogne durant les vinifications. Participation aux vinifications en blanc, en rouge et en méthode ancestrale : égrappage, foulage, pressurage, débourbage, pigeage, remontage, décuvage, soutirage, mise en fûts, ouillage ...
du 06/2015 au 07/2015 Ouvrier viticole
  Domaine Paquet
  Viticulture
  Stage de sept semaines en Bourgogne pendant la période estivale : travaux en vert, remontage, rognage, effeuillage ...
du 06/2013 au 07/2013 Ouvrier viticole
  Domaine Berthet-Bondet
  Viticulture
  Stage de 5 semaine dans le Jura. Réalisation des travaux en vert, relevage, rognage, effeuillage ... et participation à la taille lors d'une courte période d'une semaine en hiver

PROJET PROFESSIONNEL

Titulaire du BTSA Viticulture-Œnologie, actuelement sept années d'expérience en cave et 4 années d'exploitation d'une parcelle de vigne

CENTRE D'INTERETS

Sport, Bricolage, Horlogerie
 

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