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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Français Langue maternelle

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Sommellerie Commerce Export / International
Contrat :
CDI CDI
Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Auvergne-Rhône-Alpes International
France Suisse Luxembourg
Disponibilité :
Immédiate
CV Vitijob

Sommelier, caviste, manager de section alcool gsm

CV en ligne depuis le : Mercredi 09 juin 2021

FORMATION

1988/1990 Sommelier - Caviste
  Service-Maîtrise technique autour du vin
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Innovation, recherche et développement des Vins et Alcools en succursale de proximité
1988/1990 Sommelier
  Service et maîtrise autour du vin - Achats
  Ecole ou centre de formation privé
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Ecole de Sommellerie Chais Beaucairois (30) Partenariat au Club des Sommeliers Casino France SNC

EXPERIENCE

du 05/2014 au 02/2021 Manager Section Alcool
  Majid Al Futaim Dubaï EAU
  Commerce
  Réassort journalier de la section alcool : mise à jour des prix, planogram, stock, décoration etc. Responsable des inventaires (Stocks-Gestion administrative et des effectifs) Responsable des achats internationaux et locaux, création de nouveaux produits, et relance des dormants.. Exécution et animation des promotions Planification des horaires de travail du personnel Développement de réseaux externes (Horeca) Création de fichiers techniques informatique, conseils à la clientèle aux accords mets-vins. Participation à la création du département “Omni Channel” (ventes Online des vins et alcools, et fiches tehniques). Conseiller et fidéliser la clientèle afin d’optimiser les ventes en maintenant une bonne visibilité. Organisation d’expo: Foire aux vins, festival de la bière, choix et implémentation des produits Analyse des coûts et exécution de la stratégie des prix et des promotions Gestion des stocks, salle des ventes, dépôts.. Maintien des conditions sanitaire aux dépôts, stockage intelligible des produits Motivation des équipes à la performance, à la cohésion et à la productivité Superviseur Section Alcool des 5 magasins au Liban: Booking des vins et alcools en direction de la plate-forme Carrefour France

PROJET PROFESSIONNEL

Développement produits-Sourcing L'innovation future du commerce Changement de comportement des consommateurs La digitalisation de la communication de précision

CENTRE D'INTERETS

Arts martiaux: Judo ceinture noire Environnement: Les vins et les vignobles dans le monde d’après.. Lecture: Le Vin pour les nuls par Eric Beaumard
 

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