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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
Langues : Français Langue maternelle
Anglais lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture Contrôle / Qualité / Sécurité
Contrat :
CDD CDD
Zone de recherche :
Toutes les régions (France)
Suisse France
Disponibilité :
Plus de 2 mois
CV Vitijob

Cdd technicienne viticole / vinicole

CV en ligne depuis le : Mardi 14 mars 2023

FORMATION

En cours depuis 2019 Licence Sciences de la Vigne
  Enseignements biologique spécialisé dans la viticultureé
  Université ou école publiques
  Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
  Formation initiale avec stage de fin d'année obligatoire : stage effectué à la SICAREX Beaujolais sur le suivi de la collection VATE variétés résistantes aux maladies cryptogamiques mildiou et oïdium.
2012/2014 BTSA
  Viticulture-Oenologie
  Lycée, CFA, CFPPA, MFR
  Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
  Approche théorique et pratique de la filière viticole et vinicole. Apprentissage de la dégustation et reconnaissance des défauts organoleptiques. Reconnaissance des maladie de la vigne.

EXPERIENCE

du 08/2022 au 12/2022 Aide caviste
  WF / Bouchard père et Fils
  Chai / Vinification
  Réalisation des vinifications 2022, vin tranquilles sur Chardonnay au sein d'un domaine Chablisien.
En poste depuis le 05/2020 Technicienne en épidémio surveillance et contrôle interne
  GDON du Libournais / Conseil des vins de Saint-Emilion
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Il s'agit d'un double poste. Je suis technicienne en épidémio-surveillance au sein du GDON du Libournais et mise à disposition par le GDON pour le conseil des vins de Saint-Emilion où je réalise les contrôles internes dans le cadre du respect du cahier des charges des appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Crus Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion. Mon poste au GDON a pour thématique principale la gestion de la flavescence dorée : prospections, définition de périmètre de lutte obligatoire insecticides, sensibilisation aux mesures prophylactiques et mesure ayant pour objectifs l'optimisation des traitements pour réduire l'impact environnementale (suivi larvaire, date d'intervention). Le GDON du Libournais a également un rôle dans le suivi des maladies cryptogamiques avec le suivi de TNT, la gestion vers de la grappe, il est partenaire dans le plan de dépérissement maladies du bois, calcule de l'IFT sur la base du volontariat et participe à la rédaction de bulletin d'alerte consultable en ligne et de façon hebdomadaire.
du 06/2019 au 09/2019 Stagiaire - Recherche et Développement - création variétale
  SICAREX Beaujolais
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Suivi VATE (Valeur Agronomique Technique et Environnementale) des variétés résistantes aux mildiou et l'oïdium en Beaujolais. Variétés ResDur INRA et variétés Suisses. Maître de stage : Jean-Michel DESPERRIER.
du 05/2018 au 08/2018 Technicienne viticole
  Institut Français de la Vigne et du Vin
  Contrôle / Qualité / Sécurité
  Mise en place et suivi des essais bio-contrôle, suivi des témoins non traités en Gironde pour la rédaction des bulletins santé du végétal
du 09/2017 au 11/2017 Technicienne vinicole
  Chateau Fontenil, ROLLAND Conseils et Prtestations, AOC Fronsac.
  Chai / Vinification
  Participation aux vinifications du millésime 2017 Dégustation et appréciation de la maturité du raisin au vignoble. Contrôle de la ligne de tri et de l'encuvage, nettoyage. Vinification intégrale.
du 04/2017 au 07/2017 Technicienne viticole
  Château Margaux, Premier Grand Cru Classé à Margaux.
  Viticulture
  Suivi hebdomadaire du stade phénologique du vignoble avec contre rendu au chef de culture. En fonction de la pression maladie : Suivi de l'état sanitaire du vignoble. Reprise de l'expérimentation d'une parcelle en biodynamie (expérimentation en place depuis plusieurs années) Traitements selon les règles de la biodynamie. Chef d'équipe pour les travaux d'éclaississage (25 saisonniers)
du 07/2016 au 03/2017 Technicienne vinicole
  Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, Pessac, Gironde
  Chai / Vinification
  Juillet à aout : Soutirage Septembre à décembre : Vinification du millésime 2016. Janvier à mars : Assemblage du millésime 2015 pour mise en bouteille, préparation des échantillons primeurs.
du 05/2016 au 07/2016 Technicienne viticole
  Château Dudon, Baurech, Entre deux mers
  Viticulture
  Travaux en verts : premier et second levage. Travail du sol : En interligne, griffe et herse rotative.
du 02/2016 au 04/2016 Technicienne vinicole
  Bodega Tapiz, Lujan de Cuyo, Argentine
  Chai / Vinification
  Contrôle Maturité, Réception et analyse de la vendange, Maitrise de la fermentation alcoolique et malolactique, dégustation.
du 11/2015 au 01/2016 Ouvrière viticole
  Vignoble Bel, Lussac Saint Emilion, Gironde
  Viticulture
  Taille hivernale en guyot simple et double. Electrique Pellenc.
du 09/2015 au 11/2015 Technicienne vinicole
  Chateau Court-les-Muts, Saussignac
  Chai / Vinification
  Contrôle Maturité, Réception et analyse de la vendange, Maitrise de la fermentation alcoolique et malolactique, dégustation.
du 01/2015 au 07/2015 Technicienne vinicole
  Sacred Hill Winery, Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande
  Chai / Vinification
  Contrôle Maturité, Réception et analyse de la vendange, Maitrise de la fermentation alcoolique et malolactique Diversité de cépages et de types de vins. Grande superficie, environ 300 hectares. Travail au sein d'une équipe jeune et international. Apprentissage des termes technique en anglais.
du 10/2014 au 12/2014 Technicienne vinicole
  Vignoble Berrouet, Vieux Chateau Saint André,AOC Montagne Saint Emilion et Lalande de Pomerol
  Chai / Vinification
  Contrôle Maturité, Réception et analyse de la vendange, Maitrise de la fermentation alcoolique et malolactique, dégustation.
du 09/2012 au 09/2014 Ouvrière polyvalente en apprentissage
  Château Dalem, AOC Fronsac / CFPPA Blanquefort
  Chai / Vinification
  Première expérience dans le monde du vin. Apprentissage théorique de l'ensemble des étapes de production d'un vin, en classe de BTS, et mise en pratique sur le terrain au sein du vignoble de Madame Rullier. Dégustation, Reconnaissance des défauts organoleptiques.

PROJET PROFESSIONNEL

Je souhaite retourner dans le monde de la production du vin.

CENTRE D'INTERETS

J'aime la randonnée pédestre, je pratique le Pilates et la course à pied.
 

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