CV en ligne depuis le : Lundi 24 février 2020
2016/2018 | Diplome National Oenologue |
Viticulture- Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
.. |
2014/2015 | Master en Viticulture et Oenologie |
Viticulture - Oenologie | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Formation en viticulture, microbiologie, techniques de vinification, technologie oenologique, dégustation. |
2009/2014 | Licence en Biochimie |
Sciences | |
Université ou école publiques | |
Bac+4 (maîtrise,M1 ) | |
Formation réalisé en Espagne divisée en 4 années, pemettant de développer une vision globale des aspects théoriques et pratiques de la chimique, de la biologie et des sciences de la vie. |
2007/2009 | Baccalauréat Scientifique |
Sciences | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac : Bac / Bac Pro / BPA | |
Bac |
En poste depuis le 11/2018 | Assistante Viticulture |
Chateau Palmer | |
Viticulture | |
. |
du 08/2018 au 11/2018 | Harvest winemaker |
DuMol | |
Chai / Vinification | |
Suivi et control de maturité Analyses au laboratoire Reception de la vendange Vinification Responsable de l'atelier des blancs, vinification et fermentation en barrique. |
du 06/2018 au 08/2018 | Vigne |
Cave Caloz | |
Viticulture | |
Management d'une équipe à la vigne pendant la saison. Organisation et suivi des travaux en vert. Supervision de la qualité des travaux. |
du 06/2017 au 11/2017 | Stage DNO |
Chateau Palmer | |
Chai / Vinification | |
Stage fin d'études du Diplome National d'Oenologie. Participation aux travaux à la vigne pendant la periode d'été. Encadrement des équipes de saisonniers. Participation aux travaux de vinification et suivi des fermentations. Réalisation d'un expé en relation avec les levures indigènes du vignoble et la réalisation des pied de cuve. Participation aux différents travaux et préparations en biodynamie. |
du 02/2016 au 06/2016 | Assistante oenologue |
CALITERRA WINERY | |
Chai / Vinification | |
Réception des vendanges, suivi des fermentations, participation aux travaux de vinification, participation aux dégustations et suivi qualitatifs des vins. |
du 09/2015 au 11/2015 | Assistante oenologue |
VEGA SICILIA | |
Chai / Vinification | |
Controle des maturités, analyses, réception vendanges, participation à l'ensemble des travaux de vinification, suivi des fermentations, participation aux dégustations. |
du 06/2015 au 09/2015 | Assistante technicien vignoble |
Chambre d'Agriculture du Var | |
Viticulture | |
Suivi des parcelles, étude du matériel végétal, étude cépages traditionnels, conseil tecnhique production en agriculture biologique et biodynamique. |
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