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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Chai / Vinification

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Ouvrier, second, maître de chai

CV en ligne depuis le : Samedi 23 juillet 2022

FORMATION

2017/2018	diplôme universitaire d' aptitude à la dégustation
	La dégustation et le vin
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Dégustation professionnelle technique et analytique. élaboration du vin de la viticulture à la vinification

1998/2001	Technicien supérieur
	Viticulture oenologie

	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	En alternance à l'institut rural de Vayres

EXPERIENCE

du 06/2020 au 12/2020	Responsable du chai
	château de Vermont
	Chai / Vinification
	Vinification élevage des vins rouges et blancs en cuve et en barrique.

du 01/2019 au 12/2019	Ouvrier de chai
	Clarence Dillon S.A.S.
	Chai / Vinification
	Soutirage à l’esquive, vinification blanc et rouge

du 02/2002 au 12/2018	Ouvrier de chai
	Château Beaumont
	Chai / Vinification
	Je me suis occupé du vin de la réception de la vendange jusqu'à la mise en bouteille sous les consignes du maître de chai. Mon niveau d'étude et mon expérience professionnelle acquise me permettaient d'être autonome. J’étais un lien entre les ouvriers de chai et mon responsable. Mon niveau d'anglais me permettait de faire visiter le château.

du 06/1998 au 08/2001	ouvrier agricole
	château Saint Agrèves
	Viticulture
	Première rencontre et apprentissage du travail de la vigne et du vin. C'est dans ce château, par alternance, que j'ai obtenu mon diplôme de technicien supérieur en viticulture oenologie. C'est ici que je suis tombé amoureux du métier et du fruit du travail de la vigne.

PROJET PROFESSIONNEL

Mon dernier CDD vient de se terminer au 15 décembre 2021. Je souhaite apporter mon expérience et mon savoir-faire afin de valoriser ou de respecter une production de qualité. Mon niveau de compétence est très élevé en vinification et élevage des vins blancs et rouges.