Localisé à Rivesaltes (dans la vallée de l'agly) à proximité de Perpignan (Roussillon 66), le complexe Rombeau regroupe :
Un pôle restauration sous forme d'auberge accueillant plus de 250 mariages et groupes.
Un pôle hôtellerie avec deux hôtels de 35 et 50 chambres en ville et à la campagne.
Un vignoble ancestral de 93 hectares de vignes (dont 23 cépages) que la famille exploite depuis cinq générations.
Primé parmi les domaines les plus grands du Roussillon et pionnier dans l'oeno-tourisme régional le domaine est aussi présent sur différents guides français et internationaux.
Engagé dans une approche qualitative tant à la vigne qu’au chai nous développons une agriculture biologique sur 27 hectares.
Les nombreuses et passionnantes missions s'articulent autour de trois grands pôles: vendanges, vinification et développement de nouvelles cuvées pour les commerciaux :
Du fait des responsabilités et de la polyvalence des projets confiés, la durée de ce stage pourra être jusqu'à 6 mois maximum et peut parfaitementconvenir à un étudiant en période de césure, en recherche d'une première expérience.
Les missions seront encadrées par l'équipe en place et pourront donner lieu à une embauche en CDI à la fin du stage.
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