LE DOMAINE
Le Château l'Escarelle, situé au coeur de la Provence, est à la recherche d'un(e) Assistant(e) OEnotourisme en alternance pour soutenir son service oenotourisme. Avec ses 1200 hectares de nature, dont 110 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, le domaine développe une activité oenotouristique dynamique comprenant hébergements haut de gamme, dégustations, événements privés et soirées conviviales.
Dans ce contexte, nous recherchons un(e) stagiaire polyvalent(e) pour accompagner les équipes sur les activités d’accueil touristique, la gestion des hébergements et l’animation des soirées proposées par le domaine.

LES MISSIONS
Pôle hébergements :

• Préparation des séjours : mise à jour des rooming lists, préparation des villas et des documents d’accueil
• Contrôle de la propreté, de la mise en place et du bon fonctionnement des équipements dans les logements
• Suivi administratif des séjours : impression des états des lieux d’entrée et de sortie, mise à jour des dossiers clients
• Participation aux journées de rotation : coordination des départs et arrivées, préparation des logements et accueil des nouveaux clients

Pôle événementiel :

• Préparation et mise en place des espaces de réception (mobilier, disposition de la salle, propreté, matériel et bar)
• Suivi des réservations pour les soirées organisées au domaine
• Accueil et service des clients lors des soirées
• Gestion des stocks et suivi des besoins en réapprovisionnement
• Rangement et nettoyage des espaces après les événements

Missions complémentaires :
Selon l’activité et votre profil, vous pourrez également participer à :

• L’accueil des visiteurs au domaine
• L’aide ponctuelle au caveau et aux dégustations
• Le soutien à l’organisation d’événements privés (mariages, séminaires)

Conditions du stage :

• Stage saisonnier de 3 mois (juin à août 2026)
• Basé au Château l’Escarelle
• Gratification selon réglementation en vigueur
• Permis B recommandé
• Travail en soirées et les samedis