JEAN-PIERRE MOUEIX

Stage : Vinification 2026 (H/F)

Stage 2 mois

Libourne (33)

Publiée le 11/02/2026

Description du poste

Chai / Vinification

Les Établissements Jean-Pierre MOUEIX, maison de négoce en vins et producteur de grands crus renommés à Pomerol et Saint-Émilion, vous offrent une opportunité unique de stage au sein de notre équipe.

Dans le cadre des prochaines vendanges, nous recherchons un(e) stagiaire en œnologie pour participer aux vinifications.

Sous la responsabilité du maître de chai, vous interviendrez notamment sur les missions suivantes (liste non exhaustive) :

Suivi et contrôle des maturités des parcelles
Réalisation des analyses des moûts au sein de notre laboratoire
Participation aux différentes étapes de la vinification (remontages, écoulages, pressurages, etc.)
Contribution aux dégustations techniques

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, capable de s’intégrer rapidement à l’équipe.

Profil recherché :