1 Structure d’accueil 

Le CRVI (Centre de Recherche Viti-vinicole de Corse) est la structure de recherche appliquée pour le vignoble Corse. Créée en 1982, cette association Loi 1901 est un organisme pluridisciplinaire qui couvre l’ensemble des thématiques viti-vinicoles. Il est destiné à accompagner le vignoble Corse sur la voie de la qualité et de la typicité tout en tenant compte des contraintes sociétales, sanitaires et surtout, environnementales.

Le changement climatique est au cœur du programme scientifique.

Le CRVI est une structure professionnelle, qui bénéficie d'un domaine expérimental de près de 4 hectares, d'un chai de vinification, d’une salle de dégustation, d'une cave de conservation et de 3 laboratoires (analyses œnologiques COFRAC, Microbiologie des vins, Physiopathologie de la vigne). De nombreux essais sont localisés chez des producteurs des différentes régions sous signes de qualité.

Intagram : CRVI_CORSE / Site : www.crvi.corsica / Linkedin : CRVI de Corse / FaceBook : CRVI

2 Contexte de l’étude 

VITICORS’ALTI est un vignoble inédit de moyenne montagne située à 800 mètres d’altitude. Propriété du domaine Alzipratu (AOP Calvi), ce vignoble présente une combinaison innovante de 6 pratiques (leviers culturaux) : forte densité à l’hectare, porte-greffes inédits dans le contexte corse, cépages identitaires, taille en gobelet conduit sur échalas et agroforesterie (châtaigniers centenaires et chênes verts cinquantenaires).

Les objectifs de cette étude visent à :

• éclairer le collectif viticole sur les pratiques culturales peu répandues et dont la conjugaison est inédite,
• juger de l’opportunité de la culture de la vigne en altitude et ainsi mettre en visibilité la connaissance des zones viticoles non encore exploitées,
• évaluer le comportement de deux cépages insulaires prépondérants : le Vermentinu (B) et le Sciaccarellu (N) et d’un cépage remis au goût du jour : le Minustellu (N) dans un nouveau contexte de production,
• élaborer des vins pilotes,
• préparer l’avenir pour répondre aux éventuelles évolutions de la réglementation, avec des données sur des zones de production nouvelles, non encore définies dans le cahier des charges AOP.

Ce projet s’inscrit dans le cadre du programme national Vitilience « un réseau de démonstrateurs innovants pour une meilleure résilience climatique des vignobles français ». Les démonstrateurs tels que VITICORS’ALTI visent à stimuler le développement, et faciliter l’appropriation, par les viticulteurs et les vignerons mais aussi les conseillers, de systèmes viti-vinicoles adaptés au changement climatique ainsi qu’à contribuer à l’atténuation de celui-ci.

3 Missions de stage 

• Recherches bibliographiques et synthèses d’articles scientifiques
• Mesures sur le terrain :
  • Suivi du microclimat : relevé des capteurs thermiques 
  • Suivi des stades phénologiques (débourrement, floraison, véraison)
  • Suivi du statut hydrique (méthode des apex, prélèvement pour DeltaC13)
  • Suivi de l’expression végétative (méthode SECV) et de la nutrition azotée (Ntester)
  • Suivi de la pression phytosanitaire
  • Suivi de la maturation (contrôles de maturité technologique hebdomadaire)
• Création des bases de données
• Traitements statistiques des données (écophysiologiques, météorologiques…)
• Participation à l’organisation des évènements en lien avec les démonstrations
• Rédaction de documents de synthèse des résultats 

Par ailleurs, le/la stagiaire participera à d’autres activités du CRVI et notamment aux mesures nécvéssaires à d’autres programmes de recherche en particulier pour l'action « Terroir » ainsi qu’aux dégustations des vins expérimentaux.