Missions du stagiaire (H/F) :
- Réception de la vendange
- Pressurage
- Travail en cuverie : débourbage, levurage, assemblage
- Manipulation des produits œnologiques sur moût
- Réalisation des taches définies dans le planning de travail quotidien
- Suivi de la vinification (analyses, contrôle de densité)
- Entretien et nettoyage du matériel et des locaux