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Opérateur : Se former à la typicité des vins de cépages
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Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave
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Bioprotection et vinification sans sulfites : les bases pour bien démarrer
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Connaître et maîtriser la nouvelle réglementation de l’étiquetage du vin
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Opérateur : Les fondamentaux de la filtration tangentielle
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Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins
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Mettre en place un programme de lutte contre la fraude alimentaire dans votre entreprise (Food Fraud)
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Anglais professionnel du caveau et du vin
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Enherber son sol en viticulture : couverts végétaux et engrais verts
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Les fondamentaux de l'élaboration des vins
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P1W Perfectionnement Connaissance des whisk(e)ys
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