Presentation des domaines
Le Domaine des Souchons, situé sur l’appellation Morgon, et le Domaine du Crêt d’Oeillat, implanté à Régnié, sont deux domaines du Beaujolais certifiés Terra Vitis. Le domaine des Souchons répartit sur 28 parcelles notamment sur les terroirs de Grands Cras et de la Côte du Py, permet d’offrir une gamme de vin complexe et variée. Le Cret d’œillat caractérisé par la proximité des parcelles et son chai gravitaire, laisse place à l’élaboration de cuvées sans soufre qui expriment parfaitement la finesse des terroirs du cru Régnié. Les vignobles, majoritairement plantés en Gamay, sont travaillés dans une recherche constante de qualité optimale des raisins, associée à des vinifications soignées, alliant tradition et maîtrise technique
Les deux structures collaborent étroitement pendant les vendanges et les phases de vinification, offrant un cadre formateur et concret pour découvrir l’ensemble des étapes de l’élaboration des vins, du raisin jusqu’au début de l’élevage.
2015
Moins de 10 salariés
2015
Moins de 10 salariés
