À propos de nous
Domaine viticole indépendant de 130 ha dans l’Aude, Château Grand Moulin vinifie et embouteille l’ensemble de sa production, majoritairement destinée à l’export. Plus d’infos : www.chateaugrandmoulin.com
Votre rôle
Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recrutons un(e) Tractoriste polyvalent à temps plein.
Vous assurerez, en lien avec le directeur de production, les travaux mécanisés et manuels dans le vignoble, en respectant les standards qualitatifs du domaine.
Vous contribuerez directement à la qualité des raisins par une conduite rigoureuse des engins, un soin attentif apporté aux vignes, et une polyvalence permettant d’intervenir également au chai, à l’embouteillage, à la maintenance et à la logistique interne.
Vos missions principales
Travaux viticoles
· Garantir des interventions traçables et conformes aux standards du domaine.
· Conduite d’engins viticoles : tracteur
· Travail du sol : interceps, cultivateur, rotowator, broyeur
· Opérations en vert mécanisées : rognage
· Pulvérisation : réglages fins, maîtrise des volumes, gestion des dérives, application stricte des protocoles internes.
· Épandage et fertilisation : respect des doses, traçabilité, homogénéité d’application.
· Taille manuelle de précision selon les objectifs œnologiques du domaine.
· Ébourgeonnage sélectif pour optimiser la charge et la qualité.
· Relevage et palissage : alignement parfait, respect des flux de sève.
Participation aux travaux de chai
· Réception vendanges : manutention délicate, extraction pendant la macération (pigeage, remontage)
· Opérations de cave : pompages, soutirages, nettoyage, gestion des effluents.
Maintenance et logistique
· Entretien du matériel : graissages, réglages, alerte en cas de panne.
· Maintenance préventive : anticipation des usures, contrôle des organes de sécurité.
· Logistique interne : transport de bennes, palettes, produits œnologiques.
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