Château Le Bourdieu

Chef d’exploitation adjoint (H/F)

CDI

Valeyrac (33)

Publiée le 25/08/2026

Description du poste

Viticulture

Export / International

Direction

Une belle opportunité pour un profil viticole expérimenté qui souhaite prendre progressivement les rênes d’une propriété.

Une propriété viticole familiale de 53 hectares en appellation Médoc Cru Bourgeois, située à proximité de Lesparre, recherche son/sa Chef(fe) d’exploitation adjoint(e) pour accompagner directement son fondateur dans la gestion et le développement de la propriété.

Le poste est à pourvoir rapidement et offre une véritable perspective d’évolution : à terme, il pourra conduire à la reprise de la direction de l’exploitation.

Votre rôle

Véritable bras droit du propriétaire, vous intervenez de manière transversale sur l’ensemble des activités de la propriété :

Vigne & équipes

Organiser et planifier les travaux viticoles
Encadrer les salariés et piloter les prestataires
Gérer le matériel et les moyens nécessaires à l’exploitation
Manager et fédérer une équipe de 7 personnes

Vinification

Superviser le travail du maître de chai
Assurer la coordination avec l’œnologue conseil
Participer au suivi de la production et à la qualité des vins

Administration & gestion

Suivre la régie, les obligations douanières et réglementaires
Gérer les relations avec les organismes et syndicats professionnels
Participer à la gestion des ressources humaines
Assurer le suivi administratif et financier, en lien avec les prestataires externes

Administration des ventes

Superviser les commandes
Organiser la préparation et l’expédition
Coordonner les équipes intervenant sur ces opérations

Développement commercial France & international

Développer et fidéliser les réseaux commerciaux
Prospecter de nouveaux marchés
Participer aux salons professionnels
Contribuer activement au développement de la propriété en France et à l’étranger

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues

Anglais ( Lu, écrit, parlé )

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Permis

Permis B

Nous recherchons avant tout une personne engagée, fiable et polyvalente, capable de s’impliquer pleinement dans la vie d’une propriété viticole.

Vous disposez idéalement :

D’une formation supérieure, de préférence dans le domaine viticole/vinicole
De 8 à 15 ans d’expérience, avec une première expérience réussie dans une propriété viticole sur des fonctions transversales
De solides capacités d’organisation et de management
D’une réelle autonomie et du sens de l’initiative
D’une grande capacité d’adaptation et d’un goût prononcé pour la polyvalence
D’un anglais professionnel
D’une bonne maîtrise des outils bureautiques (Pack Office) et d’un logiciel de facturation

Plus que le parcours, nous recherchons une personnalité et une véritable envie de s’investir dans un projet entrepreneurial et familial, avec la volonté de devenir progressivement un acteur clé de la propriété.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 45000 € - Max 55000 €

Date d'embauche

2027-01-04

Avantages

Horaires flexibles

Poste logé

Réf. Vitijob

113411

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