Responsable de cave (H/F)

Ouvrir une cave, ça n’arrive pas tous les jours.

Après Chaponnay et Vienne, Les Caves du Centre continuent d’écrire leur histoire et ouvrent leur 3? cave Comptoir des Vignes, à Pierre-Bénite. Une cave à lancer de A à Z : la première vitrine, les premiers clients, les premières dégustations, la réputation du lieu dans le quartier. C’est ce poste-là que nous proposons.

Autant le dire tout de suite : ce n’est pas un poste pour attendre derrière un comptoir. C’est un poste pour construire.

Le réseau que vous rejoignez

Comptoir des Vignes, ce sont 60 caves en France et une conviction portée depuis 2009 : il existe une troisième voie entre la grande distribution et le caviste traditionnel. Rendre le vin accessible sans renoncer au conseil, à l’expertise et à la découverte.

Concrètement, chez nous, on propose le vin autrement, loin du jargon technique des œnologues. À travers nos outils et nos thématiques de découvertes gastronomiques, on aide chaque client de l’amateur éclairé au parfait débutant à décomplexer son approche du vin, en toute simplicité.

Vos missions

Le commerce, d’abord

• Accueillir, conseiller et vendre, toujours avec le sourire 
• Construire une clientèle fidèle sur un secteur neuf : se faire connaître, créer le fichier client, donner envie de revenir

Faire vivre la cave

• Déployer les opérations commerciales du réseau et les temps forts de la saison (foire aux vins, Beaujolais nouveau, fêtes de fin d’année, etc.)
• Animer la cave toute l’année : dégustations, ateliers, mises en avant produits, soirées vigneronnes
• Soigner votre cave et le merchandising, dans le respect du concept de l’enseigne

Gérer la cave comme si c’était la vôtre

• Commandes, réceptions, stocks, implantation, inventaires
• Suivi du chiffre d’affaires, du panier moyen et des marges, avec des objectifs clairs et partagés
• Tenue irréprochable du magasin et respect des standards Comptoir des Vignes

Faire parler de la cave

• Communication locale : réseaux sociaux de la cave, newsletters, affichage, relations avec les commerçants et acteurs du quartier