Assistant maître de chai - vendanges & cave (H/F)
VINO MOSA SRL
VINO MOSA SRL

Assistant maître de chai - vendanges & cave (H/F)

CDD 2 mois
Belgique
Publiée le 16/07/2026
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Description du poste
Chai / Vinification

Vous participerez activement à l'ensemble de la campagne de vendanges/vinification sous la responsabilité de la Maître de chai :

  • Réception et tri des raisins
  • Conduite du pressoir pneumatique
  • Débourbage et gestion des jus
  • Levurage et suivi des fermentations alcooliques et malolactiques
  • Soutirages, ouillages et analyses en cave
  • Entretien du matériel et de la cuverie

 

 

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et à l'aise avec le travail physique en cave. Idéalement :

  • Titulaire au minimum d'un BTS Viticulture-Oenologie (Titulaire d'un DNO serait un "plus")
  • Justifiant d'une expérience concrète en cave lors de vendanges et/ou vinification
  • Maîtrise des étapes clés : gestion pressoir, débourbage, suivi FA et FML
  • Autonomie, sens de l'observation et goût pour le travail bien fait
  • Permis de conduire
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 € - Max 40000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-09-01
Avantages
Poste logé
Panier repas
Réf. Vitijob
112792
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