SARL AGERRIA

Ouvrier viticole polyvalent / responsable de chai (H/F)

CDI

Saint-Étienne-de-Baïgorry (64)

Publiée le 13/07/2026

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Ouvrier viticole / responsable chai polyvalent et autonome (H/F), CDI

Localisation : Pays basque (AOP Irouléguy)

Dans le cadre du développement de notre domaine viticole d'environ 7 hectares, nous recherchons un Ouvrier viticole / responsable de chai polyvalent et autonome (H/F), passionné par le travail de la vigne et du vin.

Le domaine (crée en 2021) est équipé de sa propre cave récente et de son matériel de vinification dernier cri. Vous travaillerez en autonomie, en lien direct avec le dirigeant.

Vos missions

Travail dans les vignes (2/3 du temps de travail) en binôme :

Travaux viticoles selon saison, taille, relevage, effeuillage

Travaux dans le chai (1/3 du temps de travail) :

Organisation et suivi des vendanges.
Réception de la vendange.
Conduite complète des vinifications.
Suivi des fermentations.
Soutirages, assemblages, élevage et préparation des vins.
Suivi de l'hygiène de la cave.
Travail en collaboration avec un œnologue-conseil pendant toute la période des vendanges et de vinifications

Autres :