Château Rasque est un domaine familial en Côtes de Provence dans le VAR avec 80 ha de vignes en production.
Nous recherchons un aide-caviste et / ou un ouvrier agricole (H/F) qui puisse vinifier en collaboration avec le chef d'équipe.
Sous la responsabilité des Responsables de cave vous aurez pour missions :
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Travaux de préparation de la cave pour réceptionner les apports,
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Aiguillage, réception et contrôle des apports de raisins,
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Réalisation des différentes étapes de production (remplissage des pressoirs, débourbage des jus, décuvage, soutirage, levurage, ajout d’intrants œnologiques…),
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Travaux et Nettoyage des pressoirs, des cuves, des surfaces et du matériel.
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Mise en bouteille, qualifié ou motivé d’apprendre
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