Assistant Oenologue (H/F)

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde

Notre activité se décline sur l'ensemble de la filière vitivinicole, de la culture de la vigne à la logistique, en passant par la vinification et l'embouteillage, en portant une attention particulière à la qualité des vignes, du raisin et de nos vins.

Nous recrutons au sein de la Direction Viti-vinicole, un(e) Assistant Oenologue F/H en CDD pour les prochaines vendanges.

Rattaché au Responsable du site de pressurage de Scharrachbergheim, vous :

- Assurez le suivi quotidien des processus de pressurage et de clarification des jus de cépages blancs, ainsi que la vinification des pinots noirs.

- Assurez la formation et la supervision des cavistes et aides-cavistes du site.

- Participez aux dégustations avec l'œnologue Responsable du site pour définir les traitements

- Effectuez les analyses sur moût ( Polyscan, test pectines-glucanes, botrytest )

- Gérez le stock de produits œnologiques, matériel de cave (recensement des besoins)

Contrat à durée déterminée saisonnier d'une durée de 2 mois (du 10 août au 10 octobre, à ajuster en fonction de la date de démarrage des vendanges) - statut agent de maîtrise.

Travail du lundi au samedi pendant les vendanges.

Rémunération forfaitaire (forfait en nombre de jours) : base annuelle de 30.000 à 35.000 € selon le profil.

UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND

• Contrat à durée déterminée saisonnier d'une durée de 2 mois (du 10 août au 10 octobre, à ajuster en fonction de la date de démarrage des vendanges).
• Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
• Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu'une attention particulière au respect de l'environnement
• Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : prime de présence, mutuelle familiale, prime d'intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc