Duo Œnologie SARL

Alternance : Oenologue conseil (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois

Ostheim (68)

Publiée le 22/06/2026

Description du poste

Contrôle / Qualité / Sécurité

Conseil / Audit

Recherche / R & D

Duo Œnologie recrute !

Basé au cœur du vignoble alsacien – Poste à pourvoir dès septembre

La mission

Face aux défis du changement climatique, nous cherchons un.e passionné.e pour :

Mettre en place des essais vendanges adaptés au profil du millésime
Suivre des essais au laboratoire ou dans les domaines partenaires
Restituer les résultats et proposer des pistes d’amélioration
Travailler sur les protocole de reprise de fermentation en levures indigènes et levures selectionnées
Participer activement à la vie du laboratoire (analyses, échantillons, dégustations, livraisons, essais, vendanges…)
Suivi de projets experimentaux (sélection de levure, boissons no-low, ...)

Une formation complète (œnologie + analytique) sera assurée.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Permis

Permis B

Nous cherchons un.e œnologue :

Autonome & rigoureux.se
À l’aise à l’écrit comme à l’oral
Curieux.se, organisé.e et doté.e d’un bon esprit d’équipe
Connaissances en analyse du vin et/ou expérience dans le monde vitivinicole = gros plus !

Permis B obligatoire

Intéressé.e ?

Contactez nous pour postuler ou poser vos questions.

Rejoignez une aventure humaine, technique et engagée au cœur des défis de demain

Informations complémentaires

Date d'embauche

2026-08-15

Avantages

Epargne salariale

Travail du lundi au vendredi

Participation au transport

Réf. Vitijob