Domaine viticole familial implanté sur les terroirs du Pic Saint Loup et des Terrasses du Larzac (alentour de Montpellier), le Domaine Desvabre vinifie en rouge, rosé et blanc. A ce titre, nous recherchons un caviste Assistant œnologue (H/F) pour la saison des vendanges 2026.
Épaulé par le vigneron, l’œnologue et le personnel en cave, vous participerez à la préparation des vendanges, puis à l'ensemble des travaux de vinifications : travaux de cave (pressurage, transferts, encuvages, levurages, remontages, délestage etc.) et au maintien opérationnel de l’outil de production ainsi qu’à la traçabilité et suivi des opérations. Vous serez aussi en capacité à supporter l’œnologue dans ses tâches.
Vous assurerez aussi l’hygiène du chai, et travaillerez dans le respect des consignes de sécurité et des normes qualité.
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