Les Grands Chais de France

Assistant Oenologue (H/F)

CDD 3 mois

Prissé (71)

Publiée le 26/05/2026

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Description du poste

Viticulture

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde

Rattaché à notre responsable des domaines vous travaillez au sein de notre domaine de Prissé

Dans le cadre de ce poste vos missions principales seront de :

Participation aux prélèvements de maturité et à leur analyse (densité, pH, acidité…)
Suivi et réception des vendanges
Contrôle des fermentations et des températures
Prises d'échantillons, dégustations, suivis analytiques
Aide aux vinifications : sulfitage, levurage, remontages…
Tenue des enregistrements et des fiches de cave

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B

Vous êtes titulaire d'un BTS viti-oeno, DNO et justifiez d'une expérience significative en chai ?
Vous possédez de solides connaissances en viticulture et viniculture ?
Reconnu pour votre dynamisme et votre autonomie, vous aimez travailler en équipe?
Soigné et rigoureux, vous faites preuve de curiosité et d'ouverture d'esprit ?

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 30160 € - Max 30181 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Avantages

Titres restaurants

Réf. Vitijob

111333

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