Pour notre site de Touraine, Les CAVES DE LA TOURANGELLE, situé à Saint Georges sur Cher, nous recherchons un caviste (H/F) pour compléter notre équipe avec, idéalement, déjà une expérience en cave.
Vos missions principales :
Sous l'autorité du Maître de chai et en lien avec l'équipe compétente déjà en place, vous aurez en charge les différentes opérations liées à la naissance d’un millésime, à son élevage et à sa finalisation avant embouteillage :
·Participer aux vinifications, au suivi des élevages, soutirages, assemblages et filtration
·Travailler dans le respect du vin et maintenir une hygiène parfaite du chai
·Assurer la gestion, l’entretien du matériel et des locaux liés à la cave
·Tenir à jour les documents d’enregistrement et de traçabilité des vins
Par votre travail et votre investissement au quotidien, vous participez à la garantie qualitative de nos vins,
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