Chef d'équipe vignes (H/F)

Implanté à Nuits-Saint-Georges, au hameau de Corboin, le Domaine Manuel Olivier est un domaine familial présent sur les Hautes-Côtes de Nuits, la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Engagé depuis 2019 dans la renaissance du vignoble dijonnais, le domaine à l'initiative du développement de la future DGC Bourgogne Dijon, constitue un axe prioritaire de développement. C'est dans ce contexte que nous recherchons un Chef d'équipe vignes (H/F) polyvalent et expérimenté pour notre domaine viticole situé ente Dijon et Beaune :
- Plus de 25 hectares de vignes
- Vignes en majorité haute et enherbées
- 200 000 bouteilles produites sont vendues en bouteilles par nos soins
- Beau projet de développement et de plantation de vignes
- Equipe collaborative et constructive



Sous la responsabilité du vigneron propriétaire, et en étroite collaboration avec le chef de culture, vous participerez aux différentes activités vini-viticole du domaine.
Vous aurez pour missions principales :
- Diriger et encadrer l'équipe de permanents et de saisonniers (pendant la saison en vert et la période des vendanges) de manière autonome
- Organiser le travail des salariés et veiller à leur bonne exécution
- Assurer le reporting régulier sur les temps de travail, la qualité et la quantité des réalisations effectués
- Etre force de proposition pour faire évoluer les bonnes pratiques de travail, les équipements, et le matériel
- Participer aux travaux manuels de la vigne de toute la saison (taille, réparation, sarmentage, relevage, attachage, ébourgeonnage, effeuillage ...)
- Ponctuellement, participation aux petits travaux de chai et à l'activité générale du domaine, incluant vendanges, vinifications, élevage des vins, stockage, mise en bouteilles, petits travaux de bricolage selon compétences.

Les + :
- Travail manuel des vignes effectué en majorité en petite équipe de 3 à 5 personnes (hors période de travaux en verts en vendanges)
- Un environnement de travail propice à la collaboration et à l'entraide
- Une équipe de collaborateurs conviviale et engagée
- Prime sur objectifs et véhicule de service mis à disposition
- Temps de travail annualisé
- Tarifs très préférentiels sur les vins du domaine