Domaine Paul Jaboulet Aîné

Caviste - Vinification (H/F)

CDD 2 mois

Tain-l'Hermitage (26)

Publiée le 28/04/2026

Description du poste

Chai / Vinification

La maison Paul Jaboulet Ainé, domaine historique de la Vallée du Rhône Septentrional, certifiée en agriculture biologique et en conversion vers la biodynamie, recherche des cavistes afin de completer son équipe pour la campagne de vinification 2026.

Sous l'autorité de la maître de chai, vous assumerez toutes les activités liées au poste :

Réception de la vendange, tri
Vinifications blanc/rouge (remontages, débourbages, suivi des densités etc.)
Travaux de chai (entonnages, bâtonnages)
Elevage (ouillage, soutirages en fûts, cuves et bois)
Assemblages
Filtrations
Opérations de nettoyage quotidiennes (lignes de tri, cuverie, locaux)

Vous participerez activement au déploiement de notre système de management de la qualité et de l'environnement.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

De formation BTS viti/oeno ou DNO ou avec une expérience, vous êtes dynamique, rigoureux, précis, autonome, et doté d'un bon relationnel.
Vous avez à coeur de participer à l'élaboration de nos vins de propriétés et de négoce dans le plus pur respect du produit ainsi que des exigences internes et externes.
Une expérience à un poste équivalent serait un plus.
Contrat : CDD saisonnier
Durée du contrat : 2 mois et demi
Logement fourni
Français : lu, écrit, parlé

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 23661 € - Max 23661 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2026-08-17

Avantages

Poste logé

Réf. Vitijob

110589

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