Pour notre domaine familial CARRIERE PRADAL situé à Béziers conduit en BIO et VITIFORESTERIE, nous recherchons un caviste/ aide caviste pour vendanges 2026. Sous la responsabilité de notre maitre de chai, vous nous accompagnerez sur nos vinifications (environ 2000hl) en BIO EU/ NOP et Bourgeon Suisse - appellation AOP Languedoc et IGP Oc en rouge, blanc et rosé issu de plus de 20 cépages différents présents sur le domaine.
Vos missions seront :
- Reception et Traitement de la vendange (égrappage, foulage, pressurage, encuvage, flottation…)
- Suivi des opérations de vinification,
- Opérations de vinification : remontages, délestages, pigeages, entonnages…
- Hygiène du chai et traçabilité
Horaires de nuit.
Rémunération à définir selon profil et expérience.
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