Assistant de chai (H/F)-Vertheuil(33)
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Château Reysson
Château Reysson

Assistant de chai (H/F)

CDD 6 mois
Vertheuil (33)
Publiée le 20/04/2026
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Description du poste
Chai / Vinification

Les VIGNOBLES DOURTHE (400 ha en gironde) se composent de 8 propriétés situées dans les plus prestigieuses appellations.  Depuis des années, soucieux de l’environnement, ils s’inscrivent dans une démarche environnementale certifiée Terra Vitis et HVE3, recherchant en permanence à valoriser le terroir, innover et maintenir la compétence des salariés au plus haut niveau.

Le Château Reysson, situé à Vertheuil, est une propriété AOC HAUT-MEDOC Cru Bourgeois Exceptionnel de 54 Ha axé sur l’agroenvironnement. Afin de compléter son équipe, nous recherchons :

  1. Assistant de Vinification (H/F) sous CDD à temps complet

Votre mission : Sous la responsabilité du maître de chai, vous participerez activement à toutes les opérations d’élaboration de nos vins rouges, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

  • Encuvage
  • Remontage,
  • Délestage
  • Décuvage
  • Suivi des fermentations
  • Contrôle maturité
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp

 

- Autonome, polyvalent, dynamique et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des travaux en urgence.

- Forte aptitude humaine et organisationnelle.

- Vous justifiez d’une première expérience en vinification (stage, CDD), niveau BTS viti/oeno, DNO maitrisant les techniques de chai.

- Vous avez une bonne aisance en français

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 21877 € - Max 21900 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-31
Avantages

- Logement à très faible loyer possible pendant la période du CDD

- Dates : Début septembre à début mars

Salaire : 12,02€/heure

Réf. Vitijob
110395
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