Alternance : Viticulture-Oenologie (H/F)-Santenay(21)
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Chateau Philippe Le Hardi
Chateau Philippe Le Hardi

Alternance : Viticulture-Oenologie (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois
Santenay (21)
Publiée le 31/03/2026
 
Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture

Intégré(e) à notre équipe technique, vous participerez activement aux travaux de cave et, dans une moindre mesure, aux travaux de vigne. Ce poste vous offrira une immersion complète dans le cycle de vinification d'un grand domaine bourguignon, dans un cadre formateur et exigeant.

 

Vos Missions

 

Cave — activité principale

Suivi et participation active aux vinifications :

  • Réception des vendanges
  • Suivi des fermentations
  • Réalisation des remontages
  • Rangement et nettoyage du matériel et des chais
  • Suivi et mise à jour de la traçabilité

 

Vigne — activité complémentaire

  • Suivi de maturité : prélèvements et mesures analytiques
  • Mise en place et suivi d'essais de vinifications
Profil recherché
Expérience professionnelle
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-08-24
Avantages
Titres restaurants
Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
109978
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