SA Château de Fieuzal

Technicien de chai (H/F)

CDI

Léognan (33)

Publiée le 26/03/2026

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Le Château de Fieuzal, Grand Cru classé de Graves (70ha), recherche son (sa) Technicien(ne) de chai.

Vous rejoindrez une équipe technique expérimentée, dynamique et solidaire. Ensemble, vous continuerez à élaborer des vins rouges et blancs de grande qualité.

Vous fonctionnerez en binôme avec le Maître de Chai, auquel vous serez rattaché(e) et qui vous responsabilisera notamment sur :

l’efficacité et la précision des travaux de chai, de la réception de la vendange à la mise en bouteille (vinifications, assemblages, soutirage, entonnage, ...) ;
la maîtrise du bon déroulement des vinifications rouge et blanc, au cours desquelles la gestion de l’équipe des saisonniers en CDD vous sera confiée ;
la préparation des vins à la mise en bouteille ;
la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements en produits œnologiques ;
le suivi de la traçabilité des vins sur le logiciel.

Un beau terroir, une marque réputée, une équipe professionnelle et conviviale, des moyens pour bien travailler au quotidien : nos atouts sont réels pour nous permettre d’assurer votre épanouissement professionnel.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Permis

Permis B

Idéalement, vous présenterez le profil suivant :

vous disposez d’un bon niveau d’études (BTS VO, BTA …) ;
vos compétences viti-vinicoles et œnologiques sont solides ;
homme ou femme de terrain, vous avez déjà participé à plusieurs vinifications ;
autonome, vous savez gérer votre temps ;
votre reporting est utile, pertinent et circonstancié ;
vous êtes rigoureux(se), exigeant(e) avec vous-même, humble et désireux(se) de travailler en équipe ;
observateur(rice), vous serez capable de propositions et de suggestions d’amélioration de nos routines opérationnelles ;
votre CACES chariot élévateur est à jour.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 26000 € - Max 32000 €

Complément de salaire

Accord d'intéressement

Date d'embauche

2026-05-04

Avantages

Epargne salariale

Travail du lundi au vendredi

Ces perspectives vous attirent ? Merci de transmettre votre CV et une lettre de motivation.

Réf. Vitijob