Sous la responsabilité du responsable technique, vous serez chargé des missions suivantes :
- Participer à l'accomplissement du processus de vinification et d'élevage des vins, préparation du chai pour les vendanges, opération de vinification, élevage, assemblage, stabilisation des vins, filtration
- Effectuer des travaux relatif à l'opération des vins en vrac (chargement citernes)
- Assister l'équipe dans la traçabilité des vins des cuves (prise d'échantillons, réalisation des inventaires)
- Contrôler le bon fonctionnement des matériels de cave afin de réaliser un travail de qualité
- Maintenir un bon hygiène en cave
Le salaire sera défini en fonction des compétences et de l'expérience.
Il s'agit d'un emploi de longue durée qui se transformera en CDI mais nous commencerons par un CDD de 6 mois
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