Chef d'équipe tractoriste/ouvrier viticole (H/F)

PRESENTATION DU DOMAINE :

Le domaine Manuel OLILIER est une exploitation viticole familiale situé sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges.

Passionné par le vin, Manuel OLIVIER a suivi un chemin atypique, commençant avec quelques hectares de vignes en 1990 tout en cultivant des petits fruits. Il exploite aujourd'hui plus de 15 hectares de vignoble des Hautes Côtes de Nuits, mais également de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.

Depuis 2019, le domaine participe activement à la renaissance du vignoble de Dijon et au développement d'une nouvelle AOC "Bourgogne Dijon".



Sous la responsabilité du vigneron propriétaire, et en étroite collaboration avec le chef de culture, vous participerez aux différentes activités vini-viticole du domaine.
Vous aurez pour missions principales :
Volet tractoriste
- Réaliser l'ensemble des travaux mécaniques (tarière, épandage fumure/engrais, labour, traitements, rognage, et vendanges)
- Assurer l'entretien courant du matériel
- Participer aux travaux manuels de la vigne de toute la saison (taille, réparation, sarmentage, relevage, attachage, ébourgeonnage, effeuillage ...)
- Ponctuellement, participation aux petits travaux de chai et à l'activité générale du domaine, incluant vendanges, vinifications, élevage des vins, stockage, mise en bouteilles, petits travaux de bricolage selon compétences.

Volet chef d'équipe
- Diriger et encadrer l'équipe de permanents et de saisonniers (pendant la saison en vert et la période des vendanges)
- Organiser le travail des salariés et veiller à leur bonne exécution
- Assurer le reporting régulier sur les temps de travail et la qualité des réalisations effectués
- Etre force de proposition pour faire évoluer les bonnes pratiques de travail, les équipements, et le matériel
- Participer aux travaux viticoles manuels courants

Les + :
- Travail manuel des vignes effectué en majorité en petite équipe de 3 à 5 personnes (hors période de travaux en verts en vendanges)
- Un environnement de travail propice à la collaboration et à l'entraide
- Une équipe de collaborateurs conviviale et engagée