Sous la responsabilité de la direction technique, votre mission est de veiller et participer au bon fonctionnement de tous les procédures viticoles et œnologiques.
Suivi et surveillance des travaux de prestations : manuels, mécaniques ainsi que les traitements phytosanitaires.
Participation, en partie, aux travaux manuels : taille de la vigne ; entretien du palissage ; certaines opérations en vert.
Participation à certains travaux mécaniques comme l’entretien du sol.
Organiser et effectuer l'ensemble des travaux de chai ; de la réception de vendange, jusqu'à la mise en bouteilles, (vinification, élevage en barrique, assemblages, traitement œnologiques, filtration, suivi des vins).
Assurer le conditionnement, l'étiquetage et les différentes expéditions.
Veillez à la bonne tenue et la maintenance du chai, des bâtiments et du matériel.
Gestion des inventaires vrac, bouteilles, matières sèches, produits œnologiques et produits phytosanitaire.
Chargement et déchargement des marchandises.
Assurer le suivi de la traçabilité et des stocks.
Participation ponctuelle à la réception des clients particuliers.
Transmettre les informations du terrain auprès de votre responsable.
BTS Viti-Oeno souhaitable ou déjà de l’expérience sur des propriétés viticoles.
Solides compétences techniques dans la vinification.
Certiphyto souhaitable
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