Le Domaine du Château de la Chaize (Odenas – 69) produit et commercialise des vins en bouteille sous les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Morgon, Fleurie et Beaujolais Blanc (potentiel d’environ 130 ha soit environ 500 000 cols annuels).

Le Chef de culture (H/F) est responsable de la conduite technique et agronomique du vignoble en adéquation avec la stratégie définie par la direction technique et générale. Il planifie, encadre et réalise l’ensemble des travaux viticoles afin d’assurer la production de raisins de haute qualité, dans le respect du cahier des charges du domaine (AOP et Agriculture Biologique).

1. Gestion du vignoble

• Planifier et superviser l’ensemble des travaux manuels et mécaniques : taille, attachage, ébourgeonnage, relevage, effeuillage, vendanges, etc.
• Définir, conjointement avec la Direction Technique, les programmes et calendriers des traitements phytosanitaires et de la fertilisation
• Mettre en œuvre les itinéraires techniques conformes aux objectifs qualitatifs du domaine.
• Assurer le suivi sanitaire du vignoble (maladies, ravageurs, stress hydrique).
• Réaliser ou superviser les travaux de traitements, amendements et semis d’engrais verts.
• Participer à l’entretien du parcellaire (palissage, drainage, etc.) et des abords (chemins, fossés, haies, etc).

2. Encadrement et management

• Encadrer l’équipe permanente et saisonnière (ouvriers viticoles, tractoristes, vendangeurs).
• Organiser le travail et planifier les tâches selon les priorités culturales et la météo.
• Former les salariés et nouveaux arrivants aux pratiques du domaine.
• Garantir la sécurité et le bon usage du matériel par les équipes.

3. Gestion du matériel et du suivi administratif

• Gérer le parc matériel (tracteurs, outils, pulvérisateurs, etc.) : entretien, réparations, renouvellement.
• Tenir à jour les registres et logiciel de traçabilité (traitements, interventions, cahiers bio, etc.)ainsi que le suivi administratif.
• Suivre les stocks de produits phytosanitaires, consommables et carburants.
• Participer à la préparation et au suivi du budget du vignoble.

4. Collaboration avec les autres pôles du domaine

• Travailler en étroite relation avec l’équipe de chai pour ajuster les interventions selon les objectifs de maturité et de qualité des raisins. Participer aux actions de communication mises en place par le pôle marketing. Intervenir ponctuellement lors de visites techniques pour des clients, étudiants ou professionnels de la filière.
• Participer aux dégustations de baies et aux décisions de vendange.
• Communiquer régulièrement avec la direction sur l’avancement des travaux et l’état du vignoble.