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Domaine viticole de 40 hectares, un des plus réputés de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, certifié HVE3, conduit en agriculture raisonnée, recherche aujourd’hui, un Chef de culture (H/F) pour piloter et optimiser la production.
En lien direct avec la direction le chef de culture aura pour mission de :
• Diriger, en collaboration avec des prestataires permanents et saisonniers, l'ensemble des travaux viticoles dans le respect des objectifs de qualité du domaine, au profit d'une viticulture durable et exigeante,
• Assurer la direction technique et organisationnelle du personnel de la vigne, motiver l'équipe permanente et saisonnière,
• Veiller au bon fonctionnement de l'ensemble du domaine viticole, veiller à la sécurité, à la qualité et à la traçabilité des opérations,
• Suivre l’état sanitaire des cultures (carnet de culture, traçabilité, rapports de travail) et mettre en œuvre les interventions nécessaires,
• Gérer les approvisionnements liés à l’exploitation,
• Organiser le plan de vendanges, coordination de l'équipe et garantie de la qualité des raisins jusqu'à la cave,
• Proposition de techniques culturales et de matériel
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