À propos du domaine : 

Nous sommes un domaine viticole implanté en Bourgogne depuis 1940, exploitant 14 hectares sur une belle appellation de la côte chalonnaise.
Nous travaillons selon les principes de l’agriculture biologique (en conversion) : pas d’herbicide, pas d’insecticide et travail mécanique des sols avec la volonté d’obtenir les raisins de la plus grande qualité. Nous sommes également engagés dans une démarche RSE.
Nous élaborons des vins réputés avec des méthodes peu interventionnistes et une approche scientifique.

Contexte du stage  :

Dans un contexte de retrait progressif de nombreuses références de produits phytosanitaires, en particulier en agriculture biologique, la question des alternatives au cuivre est devenue un enjeu crucial pour la filière viticole. Le Domaine Joblot souhaite approfondir cette thématique afin d’identifier et d’évaluer des pratiques innovantes et durables permettant de réduire la dépendance au cuivre tout en garantissant la protection du vignoble et la qualité des raisins.

Missions proposées :

Sous la responsabilité de la responsable projets innovants et en étroite collaboration avec le reste de l’équipe, vos missions seront :
• Effectuer une veille scientifique et technique sur les alternatives au cuivre (produits de biocontrôle, stimulants naturels, pratiques culturales, etc.).
• Concevoir et mettre en place un protocole expérimental adapté au domaine.
• Formuler des recommandations opérationnelles pour le domaine.
• Participer au suivi des autres expérimentations déjà en place au domaine (couverts végétaux, matériel végétal…).
• Participation à l’ensemble des travaux viti-vinicole.

Conditions :

• Stage de 6 mois à partir de février 2026 idéalement.
• Basé au Domaine Joblot, à Givry (71).
• Gratification selon convention.
• Encadrement par une équipe passionnée et engagée.

Les atouts de ce stage :
• Une structure à taille humaine
• Une belle autonomie dans les missions
• Une équipe de jeunes passionné(e)s avec l'amour du travail bien fait
• Des terroirs d'exceptions pour l'élaboration de vin de grande qualité
• Nous opérons dans une démarche d’amélioration continue avec la volonté d’intégrer des pratiques qui nous permettent d’être plus résilient face aux enjeux de la filière (phytothérapie, couverts végétaux, réduction des intrants, réduction des déchets et consommables, RSE...).
• Nous mettons en oeuvre tous les moyens humains et matériels pour travailler sereinement et dans le respect des objectifs de qualité que nous nous fixons.