BILTOKI

Responsable Bar à Vin et Cave (H/F)

CDI

Issy-les-Moulineaux (92)

Publiée le 22/08/2025

Description du poste

Commerce

Sommellerie

Approvisionnement / Achats

Rôle

Nous recherchons un(e) passionné(e) de vin pour diriger notre nouveau bar à vin et cave au sein des Halles Biltoki. Vous serez responsable de la mise en place et de l'exploitation de ce commerce, en appliquant notre stratégie et notre plan d'action. Vous devrez sourcer une offre de vins de qualité, en adéquation avec notre univers gastronomique et convivial, et gérer les relations avec les fournisseurs et les vignerons. Vous serez également en charge de former et recruter une équipe partageant les valeurs et l'ADN de notre lieu.

Missions principales

Développer et gérer l'offre de vins en fonction de la stratégie définie.
Établir et entretenir des relations avec les fournisseurs et les vignerons.
Former et encadrer une équipe de passionnés de vin.
Assurer la gestion quotidienne du bar à vin et de la cave.
Organiser des événements et animations autour du vin.
Participer à la promotion et à la communication autour du bar à vin et de la cave.

Détails

Statut : Agent de Maîtrise
Type de contrat : CDI
Volume horaire hebdomadaire : 39 heures
Rémunération annuelle brute : 40.000€
Sous l’autorité de : Directeur des halles
Lieu d’exercice : Halles Biltoki d'Issy les Moulineaux
Avantages :
- Participation repas : 5€ / jour
- Mutuelle / Prévoyance : 50% à la charge de l'employeur.