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La SCEA les Tuileries, groupe viticole girondin, recrute un(e) ouvrier(e) de chai pour gérer les vinifications de nuit sur son site de Gornac.
Rattaché(e) au maître de chai et à la responsable du pôle, vous assurerez l’ensemble des travaux du chai, de la réception de la vendange, à la vinification et aux préparation des vins pour la mise en bouteille.
Vous aurez comme missions principales :
- La vinification, la préparation des vins
- L’entretien du chai et le respect des conditions d’hygiène du matériel et des locaux
- L’application des consignes de sécurité et des procédures établies
Durant la période des vendanges, vous assurerez les vinifications sur des horaires de nuit et devrez manager une équipe d'une à deux personnes.
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