Château Latour recherche 12 personnes en CDD pour les travaux d'hiver. A ce titre vos missions seront les suivantes :
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Entretien du palissage :
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Vérification de l’état général des piquets,
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Distribution des piquets cassés, endommagés,
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Les enfoncer en les alignant
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Les pointer
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Réparation des fils de fer,
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Remise en tension si nécessaire
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Nettoyage du chantier après chaque intervention
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Taille :
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Observer et analyser un cep de vigne
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Choix des bois
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Respecter la circulation du flux de sève
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Limiter les plaies de taille
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Pas de coupe rase, laisser un cône de cicatrisation
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Maintenir la structure du cep durablement
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Déterminer la bonne charge à chaque cep
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Bonne longueur d’aste
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Acanage au vîme /Pliage
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Bonne maitrise de l’osier
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Bien positionner les attaches sur le pied de vigne pour bien le maintenir droit, le stabiliser, dans l’axe du rang