Rattaché(e) à la direction du domaine, vous pilotez l’ensemble de la conduite du vignoble et supervisez les équipes techniques. Vous êtes garant(e) de la bonne santé du vignoble, de la qualité de la production, du respect du cahier des charges et du calendrier cultural.

Vos missions incluent notamment :

• Encadrer une équipe de salariés permanents ainsi que les saisonniers, des équipes de prestation, les stagiaires.
• Recrutement des équipes de prestataire et des saisonniers.
• Planifier, préparer et organiser l'activité des équipes en répartissant les tâches et responsabilité tout en tenant compte des objectifs de production.
• Animer son équipe dans le sens de la progression.
• Veiller à la cohésion des équipes.
• Porter à la connaissance de sa hiérarchie tout incident avec les membres de l'équipe.
• Assurer le suivi de l’avancement de l’ensemble des travaux et de leurs délais
• Assurer le suivi du bon respect des consignes données
• Assurer l’entretien du système d’irrigation en place et contribuer à son développement
• Gestion de l’irrigation des vignes
• Assurer la bonne tenue du vignoble : palissage, accessibilité des chemins, fossés, forêts…
• Assurer l’entretien du parc agricole : tracteurs et leurs outils
• Assurer l’approvisionnement en consommables viticoles
• Assurer l’approvisionnement en consommables machinisme
• Assurer la sécurité des collaborateurs
• Assurer l’ensemble des travaux de mécanisation du domaine
• Assurer l’ensemble des travaux manuels et en vert du domaine.
• En collaboration avec le maître de chai, assurer le bon déroulement de la campagne de vendanges (conduite de la machine à vendanger).
• Assurer les campagnes de plantations
• Assurer les campagnes d’arrachages
• Assurer le suivi du taux de mortalité parcellaire et veillez au remplacement des pieds morts en organisant des campagnes de complantations
• Assurer le bon état sanitaire de la récolte
• Assurer les traitements phytosanitaires
• Assurer le bon équilibre physico-chimique des sols
• Assurer le bon équilibre physico-chimique de la vigne
• Tendre à atteindre les rendements maximums autorisés
• Assurer la traçabilité phytosanitaire (calendrier de traitements)
• Assurer le maintien de la certification HVE
• Gérer un budget alloué à la culture.
• Faire les démarche d’aide et de subvention pour les projets de la culture.