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Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le monde
Rattaché(e) au Responsable de Cave, vous êtes en charge des différentes opérations de cave, de préparation et de mise à disposition des vins pour le service embouteillage.
Dans ce cadre, vos missions principales sont :
· Procéder aux opérations de pompage, de collage, de filtration, de clarification et de stabilisation des moûts et vins, tout en garantissant la traçabilité des vins et des produits œnologiques ;
· Effectuer les prélèvements des échantillons destinés au laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
· Effectuer les analyses de routine nécessaires en laboratoire
· Garantir l'entretien et la maintenance de 1er et 2ème niveau de votre poste de travail
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